每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌小知识：癌症，多用于骨癌、恶性淋巴瘤、皮肤癌、白血病等癌症医治。“秦氏太医消瘤法”国度发现专利(专利号：ZL.8)，国度科技进步一等奖(证书号：是唯一取得国度科技功能奖的中药疗法)患者可在国度专利局的官方网站查询。小儿淋巴瘤转移怎么办?若是对于淋巴瘤医治不及时，那么淋巴瘤就会产生转移，也就意味着，此时的淋巴瘤已经是恶性的了,所以必然要及时的进行医治。那么，小儿淋巴瘤如何医治?若是您还有疑问，可以直接点击在线征询，让大夫奉告您。...症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家小知识：迷信家们在胃癌多发区发现饮用水中以及某些谷物中，硝酸盐及亚硝酸盐的含量较着高于低发区。这些物质在胃中可构成亚硝胺，这是一种致癌性很强的化合物。（3）喜吃腌制食品：有一项查询拜访很能说明问题，大夫们曾对移居美国夏威夷的日本人进行查询拜访，发现保持日本饮食习惯的日本人，即常吃腌菜者，与饮食已经欧化的日本人比拟较，前者的胃癌病发率要高得多；饮食欧化的日本人不单少吃了腌菜，并且吃较多的生果与蔬菜，尤其是莴苣与芹菜含有丰硕的维生素C，它们与胃癌的产生正好呈负相关。此外，牛奶对于避免胃癌的产生也起必然的作用。（4）霉变食品：我国迷信工作者发现，胃癌多发区的粮食与食品受霉菌净化严重。（5）喝酒：酗酒可灼伤胃粘膜，引发慢性胃炎，而胃炎有转酿成胃癌的可能性。除了饮食身分外，...的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣；若论黄酮类物质的含量，比不上山楂；若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

最后需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。

因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。