慢性萎缩性胃炎患者的一个重要的特征就是胃酸低下或缺乏，这使得胃内硝酸还原酶阳性细菌的含量升高，这种细菌参与内源性亚硝胺类化合物的合成，而这种亚硝胺类化合物有明显的致癌作用。

一位患者60岁，患有多年的慢性萎缩性胃炎，但是一直感觉自己身体好，只是偶尔胃疼，或者是胃部不适，并没有像胃溃疡那样剧烈的疼痛，每当出现胃部不适症状的时候也并不太在意，自己到药店买一些胃药缓解一下症状就又将疾病束之高阁了。谁知道近日到医院检查竟被查出已是胃癌晚期，虽并无扩散但已经是晚期。

医生解释说考虑与患者常年的慢性萎缩性胃炎有关，再加上患者随着年龄的增加，身体的抵抗力下降，再者就是常年自行使用胃药也有一定诱发作用。也可以说是多年的胃炎拖成胃癌。

其实一般的胃炎注意保养不会癌化，而一些特殊的胃炎则要引起重视，如患有萎缩性胃炎的人，重度并伴有肠化就要高度警惕，慢性溃疡反复发作的患者，要格外注意。这些多年的胃炎很容易拖成胃癌。

导致胃炎的一个重要因素就是幽门螺杆菌的感染，幽门螺旋杆菌是一种与胃癌有关的微生物，幽门螺旋杆菌感染是慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因小知识：病因与饮食也有关系。肺癌的病因与饮食有甚么关系?大夫曾对肺癌患者进行查询拜访，发现肺癌患者极少吃富含β-胡萝卜素的深绿叶蔬菜，而β-胡萝卜素是合成维生素A的前体物。维生素A的贫乏，可使得呼吸道上皮产生鳞状化生，而这类细胞的改变，一般认为是肺癌的癌前表示。是以，维生素A的贫乏也是肺癌的病因之一。大夫曾对某锡矿区矿工的血清硒进行检测，发现他们的血清硒只需普通人群硒含量的1/2。颠末查询拜访，血清硒含量低的人换肺癌的概率较年夜。硒的摄取不足成了肺癌的病因之一。硒的偏低，可能与较少食用肉类与蛋类有关，因为在肉类与蛋类中硒的含量较高。当然，硒含量最高的食品要推海蟹、对虾，这对于有患癌倾向的人无妨多吃一点。饱和脂肪的消费是一个肺癌的病因。红肉低温加工历程中能产生致癌物——异胺环，多吃长时间煮的红肉，煎炸肉，会增添女性肺癌危险。以上就是关于肺癌与饮食相关的介绍，对于肺...素，早在1994年，世界卫生组织就将幽门螺旋杆菌定为Ⅰ类致癌原。

“幽门螺旋杆菌可以经口腔进入人体。”医生表示，我们中国人传统的共餐方式，比如使用筷子在一个大盘里吃菜的习俗，就容易造成幽门螺旋杆菌的交叉感染。而平时不注意饮食卫生和规律，比如吃不新鲜的食物、喝生水、食物加工不卫生等，都会增加感染这类细菌的可能性，此类多年的胃炎很容易拖成胃癌。

想要知道自己是否感染了幽门螺旋杆菌，必须到医院做专业的检查，比如通过胃镜检查，进行胃黏膜活检等。发现感染了幽门螺旋杆菌要及时进行治疗小知识：医治疾病。...
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