大家都知道，胃癌小知识：胃癌是由多种身分激发的，其中大都与生活编制和饮食习惯有关。不良饮食习惯是许多胃癌后期病变的直接诱因，而这些致病身分也是人们经由过程自我调度节制可以避免的。山东病院生物医治中间肿瘤大夫提示：养成迷信规律的饮食习惯，就可以够预防胃癌的产生。起首，应尽可能避免进食粗糙的食品。对玉米、高粱米等细粮，应该用高压锅煮烂，以避免进食时因为食品粗糙毁伤上消化道和胃黏膜。其次，少吃油炸和烧烤食品。鱼、肉、蛋在油煎和烧烤时，要经历一个热解历程，产生的热解物中含有致癌物质。是以，烹调这些食品应以红烧、清蒸、清炖为好。第三，少吃或不吃高盐、腌制和熏制食品，如咸鱼、腊肉和含有添加剂的食品。高盐食品可毁伤胃黏膜，蔬菜在腌制时可产生霉菌，还会产生致癌物亚硝基胺;腊鱼、腊肉等食品在熏制历程中，可产生年夜量的多环芳香烃，这是一种强力致癌剂。第四，饮食要有规律，定时定量进餐，出格要降服常吃夜宵的习惯。因为夜间就寝时，胃黏膜处于再生修复的...会严重影响着患者的身体健康，对于胃癌的治疗，通常患者朋友们都会选择手术切除的方法。但是患者朋友们也不得不注意术后的护理事项，尤其是饮食。关于胃癌的饮食，医生表示，以下几条是胃癌切除术后患者不可不知的饮食原则，

1、经医院明确诊断，确诊为胃癌时，一定要抓紧时机进行手术，尤其是早期胃癌的效果更佳， 术后3年存活率为97.8%，5年存活率为90.9%，10年存活率为61.9%。1981年报导早期胃癌5年存活率达98%，最近报导 微小胃癌5年存活率达100%，因此，早期诊断和手术才是提高胃癌治愈率的关键。

如何做到早期发现呢?凡40岁以上，以往无胃病史而出现早期消化道症状，或长期的溃疡病 史而近来明显或疼痛规律性改变者，切不可轻视和忽视为一般病情，必须进行详细的检查。

对有胃癌前期的病变者， 如胃酸减少、胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等，要经常定期检查，早期治疗。近年来，胃癌早期发现率的提高，主要是检 查手段的改进，现今应用的是电子内窥镜，其特点是直径较细，广角前视，具有高分辨、高清晰度。 最近已有超声胃镜，可辨别胃癌的浸润程度。甚至发现胃外的淋巴转移。

2、手术治疗仍然是早期胃癌最有效的治疗方法，大多采用根治术。胃切除术后，使部分病人小知识：病人受损的免疫系统可以或许起到恢复与重修的怪异疗效：与手术医治共同利用避免肿瘤的复发和转移;与化疗同用可以延永生命;改善患者生活质量。今朝在线医生点击征询...不 能保持原有体重，由于创伤或不能正常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏 病及胃切除术后的并发症。在胃切除术后，通常应禁食禁饮，24小时～48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气 ，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。

如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等， 但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。

第四日可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。 第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、 豆浆等。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应 减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。

胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。

因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以 促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强 和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。

烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩 、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。

3、由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增 加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另外，吃饭后不要急于下床活动，应 卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。