“新鲜蔬菜和水果已被公认为最佳的防癌食物”，这是世界癌症研究基金会和美国癌症研究所等组织在报告里所说的。

为何水果蔬菜可以抗癌?医生解密说：大量科学研究表明，水果、蔬菜在癌症发生、启动和发展的3个阶段，都具有抗癌作用。

新鲜水果、蔬菜中含有的抗癌物质，能够诱导肿瘤细胞凋亡，但不同的品种，所含抗癌物质及含量不尽相同，作用各有侧重。

1 果蔬让小鼠肿瘤变小了

曾有科研小组通过小鼠肿瘤动物模型研究，证明水果蔬菜对癌瘤确实具有抑制作用。

试验组先在一群小鼠的腋下，分别注射了肝癌细胞，然后随机地将其分成对照组和试验组。试验组又分3个组，分别灌胃小知识：胃、肺、胰腺、卵巢、宫颈等分歧癌症患者带去了，生物免疫医治可以完全杀灭乳头状淋巴癌患者体内的癌细胞，显著提高患者的生存率。时下，山东肿瘤生物医治中间，周全睁开了肿瘤防治义诊勾当，义诊勾当的大旨是普及精确的癌症医治理念，拟定最适合患者的个别化综合医治方案，为患者的生命带来新的希望。...16.6ml/kg(低剂量)、33.3ml/kg(中剂量)、66.6ml/kg(高剂量)三种剂量的果蔬发酵液。该发酵液由十多种新鲜水果和蔬菜的汁发酵而成。

在接种癌细胞的第二天，开始灌胃，第14天后将小鼠处死，取瘤块、脾、胸腺，称重，计算抑瘤率和免疫器官指数。结果发现，灌果蔬液的小鼠，其肿瘤长得普遍比对照组要小，其中高剂量组的效果最好，对肿瘤细胞生长的抑制率高达28.0%。

2 果蔬诱导肿瘤细胞凋亡

肿瘤生长之所以被抑制，在于果蔬液诱导肿瘤细胞凋亡了。医生介绍，即使是中剂量组，也诱导了25.4%的肿瘤细胞凋亡。

细胞凋亡，受多个基因严格调控。癌细胞之所以失控而无限生长，就是因为癌细胞中一系列的癌基因和抑癌基因控制失调，阻断了癌细胞的主动死亡过程，而导致过度增殖。

p53基因，是公认的“凋亡诱导基因”，它的发现，曾让科学家们惊喜，并赋予它“防癌警察”之美称，如果这个基因受到了抑制，癌症就有可能发生;而Bcl-2基因，则是“凋亡抑制分子”，因为它的功能，是阻遏细胞凋亡、延长细胞寿命。

研究小组在检测与细胞凋亡相关的基因时，惊喜地发现，灌果蔬液小鼠的肿瘤里，“凋亡诱导基因”p53被活化，基因表达增强;相反，“凋亡抑制基因”Bcl-2的表达却被下调了。研究还发现，“诱导基因”上调和“抑制基因”下调，其效果和果蔬液的剂量正相关。

3 果蔬发出细胞凋亡信号

医生介绍，在检测细胞信号通路时，发现通过细胞凋亡信息的传导，细胞凋亡终末效应分子Caspase 3被激活了。

细胞凋亡，又称“程序性细胞死亡”，因为这种死亡，是在基因的调控下，按照一定的程序，非常精确地进行的。

在正常细胞里，Caspase处于非活化状态。当果蔬液的作用发出信号，通过细胞凋亡信号通路，传导到细胞内，启动了凋亡程序，激活了Caspase酶，就让细胞不可逆地踏上了凋亡之路。

Caspase酶先拆散了细胞骨架，阻断细胞DNA的复制，后又让核膜核仁破碎，细胞核内的DNA被“切”成了片段，凋亡细胞的遗骸，被分割成为凋亡小体，细胞凋亡了!

4 果蔬壮大了体内“禁卫军”

医生介绍，研究还发现，果蔬发酵液还促进了淋巴细胞的增殖，和NK细胞的活力。

NK细胞，可谓人体内的“禁卫军”，它对肿瘤细胞有直接杀伤能力，一旦发现肿瘤细胞，其反应十分迅速，可在数小时或一天内达到高峰。临床发现，肿瘤患者的体内，NK细胞的活力很低。

所以，果蔬液增强了“自然杀伤细胞”的活力，对癌细胞来说，可谓碰到了天敌。最新研究还发现，NK细胞还能有效地刺激T细胞。

T淋巴细胞，简称T细胞，除有直接杀伤肿瘤细胞的作用外，还能产生多种淋巴细胞因子，抑制肿瘤细胞的代谢，从而起到抗肿瘤作用。

研究发现，即使是低剂量组的淋巴细胞增殖率，也高达.5%。

5 果蔬有防基因突变能力

据医生介绍，本研究还证明果蔬有抗基因突变能力。

基因突变，是导致癌症发生的诱因，抗突变可降低癌症发生的危险性。有位科学家曾对24种水果和34种蔬菜进行抗突变研究，发现68%的水果和73%的蔬菜具有抗突变活性。

研究也发现，灌果蔬液的小鼠的“细胞微核率”，低于对照组。

什么叫“细胞微核”?就是细胞DNA的双螺旋，在不良因素的刺激下，发生了断裂，在细胞浆中形成的圆形或椭圆形的“微小核”。细胞变异，可导致基因突变。“细胞微核率”低，说明基因突变率低。

研究员还用化学毒物刺激小鼠，结果发现，灌果蔬液的小鼠的DNA，受到了明显保护，这进一步证实，蔬菜、水果具有抗细胞突变作用。

抗癌是支天然联合大军

美国曾做了个试验，让乳腺小知识：乳腺症状说明肾癌患者已经进入了晚期：1、腰痛：腰痛为肾癌另外一常见症状，大都为钝痛，局限在腰部，疼痛常因肿块增添充胀肾包膜引发，血块经由过程输尿管亦可引发腰痛已如前述。肿瘤侵犯周围脏器和腰肌时疼痛较重且为延续性。2、肿块：肿块亦为常见的肾癌晚期死前症状，年夜约1/3～1/4肾癌患者救治时可发现肿年夜的肾脏。肾脏位置较隐蔽，肾癌在达到相当年夜体积之前肿块很难发现。一般腹部摸到肿块已经是晚期症状。3、疼痛：疼痛约见于50%的病例，亦是肾癌晚期死前症状，系肾包膜或肾盂为逐渐长年夜的肿瘤所牵扯，或因为肿瘤侵犯榨取腹后壁结缔组织、肌肉、腰椎或腰神经所致的患侧腰部持久性疼痛。4、其他症状：不明启事的发热，或刚觉察时已转移，有乏力、体重减轻、食欲不振、血虚、咳嗽和咳血等肾癌晚期死前症状。肾癌晚期死前症状常见的首要有下面四点，大夫还说医治肾癌晚期效果最好的编制是CLS生物细胞免疫疗法，欢迎及时征询医治。...癌患者服人造的维生素A、E片，但没有起到预期效果，有的反而病情加重;一项流行病学研究发现，亚洲女性乳腺癌的发生率，低于欧美国家，有个原因是：亚洲女性喜欢大量地吃大白菜。

为何两个研究，两种结果?蔡教授介绍，原因是新鲜蔬菜、水果中含有抗癌植物化学物质、维生素、微量元素、膳食纤维等组成的联合抗癌大军。

果蔬抗癌的各种机理，我们还没完全掌握，所以最好还是采取拿来主义，摄入上天恩赐的天然的水果、蔬菜。

对癌症患者来说，当各种药物治疗消灭了癌细胞的大部队后，消灭最后一个癌细胞的，应该就是这天然的“抗癌部队”。