營養對癌症小知识：癌症杂志》上。他说，他们的研究“表白饮食与这类癌症病发风险有关。对于其他类型的癌症，特殊的生果和蔬菜似乎也能起呵护作用。” ...的影響雖然很複雜，但無論在預防或輔助治療方面，已漸漸被證實兩者之間有很密切的關係，根據研究，大約有百分之六十的癌症與飲食有關。一般相信營養不夠、過多或不適當的飲食，會導致患病機率之提高、抵抗癌小知识：抗癌作用的中草药有哪些：具有抗癌作用的中草药有哪些呢？你知道具有抗癌作用的中草药有哪些吗？下面介绍“具有抗癌作用的中草药有哪些”：我国用中草药治癌已有二千多年的汗青，民间流传着许多治癌草药单验方，具有简、便、廉特性。今朝在临床上利用的长春碱、长春新碱、喜树碱、秋水仙碱、三尖杉醋碱等药品都是从植物中提炼出来的有效抗癌药物。比来几年来，国表里普遍睁开了抗癌药物遴选工作，已发现190种中草药具有抗癌活性，为辨证选用抗癌药创作发现了前提。有抗癌作用的中草药按药物机能可分以下几类:清热解毒药:八角莲、七叶一枝花、山豆根、马勃、凤尾草、龙葵、水杨梅根、冬凌草、肿节风、石上柏、农吉利、半校莲、肺形草、臼花蛇舌草、白英、卷耳草、博落回、芙蓉叶、狗舌草、苦参、草河车、猪殃殃、蛇莓、墓头回、椿根皮、白头翁、苍梨根、射干、望江南、夏枯草、蒲公英、鱼腥草、平蹄、前坎、鸦胆量、黄苓、黄柏、雄黄、瞻除、富麻。活血化淤药:天龙...症的能力降低，並使癌症細胞無限制的發展下去。對一切的疾病而言，預防重於治療。如果能早期了解飲食營養及罹患癌症之間的密切關係，並在日常生活中加以注意，則可達到預防的效果。簡單說明如下：

1. 飲食型態改變
西式速食的典型吃法─漢堡、薯條、炸雞塊配上一大杯的可樂，正是高油、高糖、高熱量、低纖維的飲食，如果長期食用，可能會造成某類營養素之缺乏，因而改變細胞的正常代謝，而提高癌症罹患率。
2. 食物的污染
地下水或土壤被農藥污染，工廠廢水污染農作物或流入海中污染魚、貝類。生長素或荷爾蒙之使用及其於動植物內之殘留量的污染，過度加工的食品等等。

3. 貯存方法
例如放置過久的醃燻肉品、魚乾等。貯存於高溫、高濕場所的發霉的花生、玉米及穀類。過量的防腐劑、化學添加物，或色素摻入食物中它對身體潛藏的傷害，不可不慎。

4. 烹調方法
長期食用經過高溫處理過的油脂，或回鍋油、烤焦的食物等。